Kurs markedshage
Har du lyst til å dyrke grønnsaker i litt større skala enn din egen kjøkkenhage?
Bybonden i Kristiansand og Jegersberg gård ivrer for å øke den lokale produksjonen og salget av grønnsaker. På nyåret i 2026 setter vi i gang kurs.
En markedshage kjennetegnes av intensiv dyrking av et mangfold av grønnsaker. Som produsent tar du også hånd om salg av grønnsakene. Altså hele prosessen fra jord til bord.
Les mer om Markedshager i Norge og hvilke prinsipp som ligger til grunn for markedshagedyrking.
Våren 2025 etablerte vi en liten markedshage på Jegersberg. Den skal vi utvikle videre i 2026. Dette er utgangspunktet for kurset vi nå setter i gang.
Målgruppe
Kurset er for deg som er interessert i dyrking og salg av lokale grønnsaker. Du må være villig til å sette av tid til å delta på kurset og praktisk dyrking i sesongen 2026. Om du ikke har eget areal, kan du samarbeide med oss i markedshagen på Jegersberg.
Gode forkunnskaper er en fordel, men ikke et krav. Først og fremst er vi opptatt av folk som har et sterkt engasjement for lokal grønnsaksproduksjon.
Dessverre er ikke kurset for deg som vil dyrke til eget bruk. Målet vårt er nemlig at det skal bli mer lokale grønnsaker i markedet her på Sørlandet. All undervisning og praktiske øvelser retter seg derfor mot kommersiell dyrking etter markedshageprinsipp.
Bli med!
Dersom dette høres interessant ut, ta kontakt med bybonde Liv Birkeland og fortell litt om din motivasjon for å lære mer om grønnsaksdyrking etter markedshageprinsipp. Så vil vi vurdere de ulike henvendelsene og sette opp ei spennende og variert kursgruppe.
Kontakt
Liv Birkeland
Bybonde og rådgiver
Mobil: 930 56 787
E-post
Kursopplegg
Kurset gjennomføres i januar-mars 2026 og består av åtte samlinger på Jegersberg gård. Samlingene starter klokka 18 og varer i 2,5 timer. Det vil være mest teori, men vi legger vekt på å gjøre undervisninga så praktisk og "jordnær" som mulig.
De deltakerne som ønsker, kan bli en del av teamet som dyrker i markedshagen på Jegersberg i sesongen 2026. I løpet av kurset skal deltakerne jobbe med en dyrkingsplan, enten for sitt eget areal eller for markedshagen på Jegersberg.
Kursavgift
Det koster kr 400 å delta på kurset. Kursavgifta går til å dekke undervisningsmateriell og husleie. Alle deltakere er velkomne til et hyggelig måltid i kafeen på Jegersberg gård i forkant av hver kurskveld.
Kurskveld 1: Oversikt og målsetning - Vi dykker ned i jord og gjødsel
Presentasjon av opplegg og deltakere. Målsetning for kurset og for den enkelte kursdeltaker. Grunnleggende prinsipp for markedshagedyrking. Kjennetegn ved god jord.
Kurskveld 2: Jord og vekstskifte - Marked og kunde.
Ulike grønnsakers krav til jord. Kundegrupper og markedskanaler. Kjennetegn ved areal som er godt egna for grønnsaksdyrking.
Kurskveld 3: Ugras og insekter. Med gulrot som eksempel
Hovedtyper av ugras - viktige kjennetegn. Metoder for å holde det i sjakk. Gulrotdyrking med bruk av fiberduk og insektsnett.
Kurskveld 4: Potet, beter, erter og bønner. Vekstskifte og grønngjødsling
Fire robuste kulturer. Deres rolle i vekstskiftet. Samspill mellom ulike planter.
Kurskveld 5: Oppal av småplanter. Squash og gresskar
Sentrale prinsipp og aktuelle vekster for oppal. Dyrkingsteknikk for squash og gresskar.
Kurskveld 6: Kålvekster. Dyrkingsplanlegging
Hodekål, blomkål og brokkoli. Såtidspunkt, veksthastighet, høstetidspunkt og utnytting av areal og marked.
Kurskveld 7: Løkvekster. Høsting og preparering for salg og lagring
Kepaløk, vårløk og purre. Høstetidspunkt, hygiene, kvalitet. Prisberegning.
Kurskveld 8: Salat og andre bladvekster, sellerirot og stilkselleri. Dyrkingsplan 1.0
Bladvekster og selleri. Presentasjon av deltakernes dyrkingsplan 1.0
Publisert: 2. desember 2025 14:37
Oppdatert: 3. desember 2025 9:48
Personvern - Tilgjengelighetserklæring
© Kristiansand kommune | All rights reserved.
Design: Tress Design | Webløsning: Monoform